Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня я хочу рассказать Вам рецептик очень простого, но всеми любимого и безумно вкусного тортика. Как Вы уже догадались, это торт “Наполеон”. Итак приступим. Нам понадобится…
Для теста:
Муки – 2 стакана
Маргарин – 200 г
Сметана – 1 стакан
Водка – 1 ст. ложка
Для крема:
Молоко – 0,5 л
Яйцо – 4 шт.
Сахар – 1 стакан
Мука – 2 ст. ложки
Ваниль – по вкусу
Масло сливочное – 50 г
Приготовление:
Муку перемешать и столочь с маргарином, влить сметану и водку. Вымесить тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник на 1 час. Тем временем готовлю крем. Перемешиваю в кастрюле яйца с мукой и сахаром до исчезновения комков. Затем развожу массу холодным молоком. Затем ставлю на огонь и варю, постоянно помешивая венчиком, пока не закипит. Снимаю с огня, добавляю ванилин и хорошенько взбиваю с кусочком сливочного масла.
Пока крем стынет, раскатать 6 коржей и выпекать при t=220°С. Коржи лучше раскатывать прямо на фольге для выпечки. Если такой нет, то прямо на противне, не смазывая его. Дать остыть крему и коржам. Намазать коржи кремом. Крем обязательно должен быть заварной, иначе коржи НЕ ПРОПИТАЮТСЯ и будут жесткими. Украсить торт крошкой обрезков от коржей и оставить “настаиваться” не менее 12-ти часов.
Приятного аппетита!
Автор онлайн-блога: Эльвира Лаврущенко (Днепропетровская область, с.Зоряное)
Как стать лучшим автором онлайн-дневников за февраль-2014 и получить ценные подарки — читайте здесь. Напоминаем, что каждый месяц наша редакция награждает 2 лучших авторов блогов отличными призами!
