Открыл бутылку – налил – выпил. Или не налил, а выпил с горла. Это простой и понятный всем алгоритм употребления популярного напитка. Но прием пива – это целое искусство. Мы наслышаны о чайной церемонии, но не имеем ни малейшего представления, как нужно подавать и принимать хмельной напиток. А ведь придерживаясь этих простых рекомендаций, вы сможете ощутить по-настоящему богатый вкус пива.
Предлагаем попробовать провести у себя дома целую дегустацию. Заранее приготовьте несколько бутылок легендарного пива с классическими традициями. Хорошим вариантом будет пиво жигулевское https://umanpivo.ua/ru/production/zhigulevskoye-light.html. Приступим к церемонии?
Правило 1. Идеальное охлаждение
Слишком холодный напиток не дает возможность делать затяжные глотки, а теплое пиво вызывает неприятные ассоциации. Кстати, от температуры напитка зависит и качество пены, которое образуется в бокале. Какой же должна быть температура пива?
- Светлое пиво подается холодным – в пределах 4-5 градусов.
- Темное пиво охлаждайте до 6-8 градусов.
- Жигулевское традиционно прогревают до 8-9 градусов.
- Есть исключения из правил – это напитки с фруктовыми нотками. Например, яблочный эль нагревают до 15 градусов.
Правило 2. В три приема
Пьете пиво залпом? А зря! Первый глоток должен быть затяжным, чтобы выпить половину бокала. Второй прием идет через несколько минут и нужно выпить еще половину оставшегося напитка. Третью часть пьют после закуски, которую вы подобрали.
Правило 3. Что к пиву?
Не всегда рыбка – самое удачное решение под пенный напиток. Все зависит от сорта, алкогольного градуса. Например, напитки из классической линейки идеально дополняют охотничью колбаски, соленые жареные орешки, пикантные чипсы.
Правило 4. Не смешивайте
Пиво – напиток капризный, который не потерпит соседства с другими вариантами. При чем смешивать нельзя как с алкогольными, так и безалкогольными напитками. Важное правило – не смешивать пиво разных марок. Устраивайте себе тематические дигустации. Например, вечер крафтового пива. Категорически нельзя употреблять вместе с пивом крепкий алкоголь. Подпорченный вкус – это наименьшее зло, которое вас ожидает при таких традициях употребления.
Правило 5. Емкость имеет значение
Пиво у нас принято пить из бокалов или даже обычных соковых стаканов. Но каждому сорту – своя емкость. Например, легендарный эль пьют из специальных пинтов, для вайсбира подбирают стеклянные бокалы-тюльпаны, емкость на высокой ножке подходит пилснеру, а темный лагерь подают именно в простой кружке из стекла или керамики.
Правило 6. Качество выдаст пенка
По пивной пене определяют качество самого напитка. Оптимально, чтобы пена была плотной, густой, с минимальным содержанием пузырьков.
Правило 7. Минимум колебаний
Наливать пиво нужно аккуратно, невысокой струей. Не взбалтывайте бутылку до момента разлива напитка. И очень важно – не переливать пиво в другую посуду.