Головна Здоров'я Які продукти містять глютен?

Які продукти містять глютен?

mamabook
12 Переглядів
глютен

глютен

Глютен — це білок, що міститься у пшениці, ячмені, житі та їх похідних. Ось основні продукти, де він присутній.

1. Зернові культури та борошно:

  • Пшениця (включно зі спельтою та камутом)
  • Жито
  • Ячмінь
  • Тритикале (гібрид пшениці та жита)
  • Вівсянка (може містити глютен через перехресне забруднення)

2. Хлібобулочні вироби:

  • Хліб, булочки, круасани
  • Лаваші, багети
  • Піца

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як болить живіт при панкреатиті? 

тісто

3. Макарони:

  • Спагеті, локшина, лазанья
  • Вареники, пельмені, хінкалі

4. Випічка та кондитерські вироби:

  • Торти, тістечка, печиво
  • Вафлі, крекери
  • Пироги, млинці

5. Оброблені продукти:

  • Сухі сніданки (пластівці)
  • Соуси (особливо соєвий та теріякі)
  • М’ясні напівфабрикати (сосиски, ковбаси, котлети)
  • Консерви та супи швидкого приготування

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Знеболювальні препарати при артриті

веганська ковбаса

6. Напої:

  • Пиво (традиційне на основі ячменю)
  • Деякі солодові напої

7. Перекуси:

  • Чіпси (особливо зі смаковими добавками)
  • Сухарики

Як уникати глютену

  • Обирайте продукти з позначкою “без глютену” (Gluten-Free).
  • Замість пшениці можна використовувати рисове, гречане, мигдальне борошно або кіноа.

Будьте уважні до етикеток продуктів, оскільки глютен може ховатися навіть у несподіваних місцях, як-от спеції та харчові добавки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як схуднути? 

Читайте також