Шкаралупа від яєць – джерело доступного кальцію. Чимало людей вживає її у вигляді порошку. Як приготувати його самостійно?
Шкаралупу можна вживати двох виді – від сирих та варених яєць. Відразу розділіть їх на дві ємності.
Якщо використовуєте сиру шкаралупу, то її слід попередньо термічно обробити – зварити у воді. Або ж розкласти на пергаментний папір і поставити сушитися в духовку на 15 хвилин при температурі 160-180 градусів.
Чисту та суху шкаралупу змелюють до порошку за допомогою кавомолки. Зберігайте в скляній ємності з плотною кришкою, аби порошок не контактував із вологими повітрям.
Як вживати порошок яєчної шкаралупи:
- Посипати готові гарніри.
- Додавати до салатів разом із заправкою.
- Додавати в смузі.
- Випивати зі звичайною водою, розмішавши у воді.
Важлива порада! Кальцій буде засвоюватися краще, якщо на порошок крапнути лимонний сік.
Вживати порошок зі шкаралупи потрібно курсами по 21 день. Потім роблять перерву на 1 місяць.
Добова норма
Прийом яєчного порошку дозволений з раннього віку.
- Діткам від 6 до 12 місяців дають порошок на кінчику ложки.
- З 1 до 3 років – 1/5 чайної ложки.
- З 6 до 12 років – ½ чайної ложки.
- Дітям-підліткам (12-16 років) дають по 1 чайній ложці.
- Дорослим рекомендовано по 1 столовій ложці щодня.
Протипоказання та застереження
Небезпечними є яйця птахів, вирощені на птахофабриках. Для прийому яєчної шкаралупи підходять лише домашні або органічні фермерські яйця. Інакше разом із кальцієм ви отримаєте великий рівень чужорідних гормонів.
Також нашкодити можуть шкаралупи, які були недостатньо термічно оброблені. Такий порошок може стати причиною зараження сальмонелами.
Шкаралупу не слід вживати, якщо було діагностовано пісок чи каміння в нирках.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому гречка на вечерю шкідлива
