Крайне редко бывает так, что продукт одновременно очень вкусный и очень полезный. Но с малиной именно так! Любимая многими сезонная ягода радует и своими целебными свойствами, огромным запасом витаминов, аминокислот и микроэлементов. Почему стоит кушать малину весь сезон?
Состав малины
В ягодах малины содержится около 12% сахаров, до 3% органических кислот и их солей, красящие и дубильные вещества, каротин, клетчатка (4-6%), пектины (до 0,9%), фолиевая и аскорбиновая кислоты, витамины (В1, В2, РР), соли калия и меди, жирные кислоты, йод, минералы, эфирное масло и другие ценные вещества. Такой богатый состав биологически активных веществ ставят малину в ряд наиболее ценных ягод.
В малине содержится множество белков, азотосодержащих органических веществ, которые обеспечивают образование и рост клеток, нормальное течение обменных процессов в организме.
Против анемии и для укрепления иммунитета
Фолиевая кислота и витамин С, содержащиеся в малине, укрепляют иммунную систему, защищают клетки организма от вредного окисления, замедляют проявление признаков старения. Большое количество витамина С в ягодах помогает организму усвоить железо, содержащееся в малин, поэтому эта ягода очень полезна при малокровии.
Малина для пищеварения
Наличие в малине высокого содержания клетчатки помогает избавиться от запоров. Малина является источником пектинов, которые связывают и выводят из организма шлаки (например, свинец, стронций, кобальт и другие тяжелые металлы). Согласно последним научным данным, черная малина, содержащая яблочную, лимонную и аскорбиновую кислоту, лучше выводит из организма радионуклиды, чем смородина и черника.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезные свойства клубники
Профилактика склероза
В малине также присутствует особое лечебное вещество бета-ситостерин, препятствующее отложению на стенках сосудов холестерина и возникновению склероза. По количеству этого вещества ягоды малины уступают лишь плодам облепихи. Противосклеротические свойства имеют также листья малины. В перезревших ягодах малины содержится витамин В9 (салициловая кислота), который обладает бактерицидными свойствами.
Для здоровья сердца и сосудов
Одним из самых ценных свойств малины считается ее способность лечить заболевания сердечно-сосудистой системы путем укрепления стенок кровеносных сосудов. Малина полезна также как и вытяжка из виноградных косточек. Для людей, перенесших инсульт или инфаркт, а также для тех, у кого в роду есть предрасположение к этим заболеваниям, доктора рекомендуют максимально использовать период, когда созревает малина. Сочные ягоды малины помогают снижать высокое артериальное давление, причем достигнутые результаты отмечаются стойкостью и длительностью.
Для улучшения формулы крови
Ягоды малины благотворно действуют на кровообразование, предупреждают анемию и лейкемию. Согласно подсчетам ученых, для организма в год необходимо не менее двух килограммов ягод малины. Свежую малину можно заготовить впрок путем замораживания или сушки, при этом все полезные вещества максимально сохраняются.
Жаропонижающее средство
Малина является хорошим потогонным средством. Все прекрасно знают, что при простудных заболеваниях хорошо пропотеть. В этом поможет чай с малиновым вареньем или заваренная сушеная малина.
Применение в народной медицине
Благодаря своим лечебным качествам, культурная и дикая малина издавна применяется в народной медицине. Она входит в состав многих противовоспалительных, потогонных, витаминных, противокашлевых сборов. Полезна как профилактическое и лечебное средство при нарушении обмена веществ и простудах. Малину применяют для улучшения аппетита, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Как в народной, так и в современной научной медицине плоды малины считаются признанным целебным средством для лечения острых респираторных заболеваний. Малина позволяет человеку сохранять здоровье и предотвращать заболевания без применения химических лекарственных средств, что особенно важно при обилии на современном рынке синтетических препаратов.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Полезные свойства черники
Модные детские сумки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)