Головна Здоров'я Увага! Найшкідливіші страви на новорічному столі

Увага! Найшкідливіші страви на новорічному столі

mamabook
62 Переглядів
салат

салатРізноманіття салатів – основа новорічного меню. Господині намагаються запропонувати своїм гостям великий вибір саме цих страв. А тим часом лікар-дієтолог Ірина Борщук попереджає, що салати завдають найбільшої шкоди травленню.

Чим небезпечні новорічні салати

По-перше, своїм різноманіттям інгредієнтів. Страви, в яких намішано 3 чи більше компонентів, завжди дуже важкі для засвоєння шлунком.

По-друге, всі святкові салати калорійні та заправляються жирними соусами – майонез, сметана. Більшість інгредієнтів, навіть якщо це овочі, мають високий глікемічний індекс. Наприклад, картопля, варені буряк та морква, консервована кукурудза, солодкий горошок. А це вже удар по підшлунковій залозі. Як результат – больові синдроми, здуття через нестачу необхідної кількості ферментів на перетравлення такої складної їжі.

Які інгредієнти в салатах особливо небезпечні:

  • Твердий сир.
  • Горішки.
  • Майонез.
  • Обсмажене м’ясо чи гриби.
  • Шинка, бекон.

утка

Чому виникають проблеми з травленням?

Основний прийом їжі випадає на нічний час, коли всі процеси травлення уповільнені. Тож варто в новорічну ніч їсти легкі салати та закуски, відмовитися від смаженого й десертів. Замість солодощів споживайте фрукти, але їх не можна змішувати між собою. Дієтолог радить залишити м’ясні страви та торти на 1 січня. Протягом дня з’їсти такі важкі страви буде значно легше. А від головного новорічного салату – «Олів’є» – взагалі варто відмовитися назавжди.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що приготувати з нуту

плашка

Читайте також