Головна Здоров'я Склад булгуру: які вітаміни в крупі

Склад булгуру: які вітаміни в крупі

mamabook
10 Переглядів
булгур

булгурОсобливості технології виробництва булгура дозволяють зберегти максимум корисних властивостей пшеничного зерна. Адже це подрібнена пшениця, яка не пройшла стадію жорсткого шліфування.

Вітаміни й мінерали в булгурі:

  • Майже всі вітаміни групи В (окрім В12).
  • Вітаміни К та Е.
  • Бета-каротин.
  • Мікро- й макроелементи (залізо, мідь, цинк, калій, фосфор, натрій, кальцій).
  • Потужний антиоксидант селен.
  • Сахариди.
  • Груба клітковина.
  • Жирні кислоти.

Калорійність булгуру

Не даремно в східних країнах булгур називають в народі «каша бідних». Достатньо невеликої кількості крупи, аби наїстися. Адже енергетична цінність 100 г продукту складає 342 ккал.

Яка денна норма

Для дорослої людини вона складає 80-100 г крупи.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому гречка на вечерю шкідлива

плашка

Читайте також