Запеченная говядина – прекрасное угощение на праздничный стол или для воскресного ужина в кругу семьи. Вдобавок, тонкие ломтики вкусного мяса идеально подойдут для приготовления вкусных бутербродов и сандвичей.
Наш сайт Mamabook подготовил для хозяек на заметку рецепт вкусной буженины.
Ингредиенты:
– 1,5 кг говяжьего филе;
– 6 – 8 зубчиков чеснока;
– репчатый лук;
– морковь;
– зелень;
– соевый соус;
– соль и перец по вкусу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Тыквенный американский пирог
Приготовление:
- Обмыть говяжье филе проточной водой, обсушить.
- Пропустить чеснок через пресс, смешать полученный сок и кашицу с соевым соусом, обтереть ими мясо.
- Оставить говядину мариноваться на 1,5 – 2 часа.
- Натереть говядину специями.
- Промыть лук, морковь и зелень, нарезать лук и морковь тонкими кружочками, зелень измельчить
- Сделать продольные надрезы в мясе, вложить в них измельченные овощи.
- Обернуть говяжье филе фольгой.
- Выложить мясо в фольге на противень и запекать в духовке при 230 – 250 С.
- Когда говядина начнет шкворчать, снизить температуру в духовке до 200 С и запекать в таком режиме в течение 2 часов.
- Достать мясо из духовки, распаковать и облить выделившимся соком.
- Запаковать филе в фольгу и поставить говядину в духовку еще на 15 минут, чтобы получилась корочка.
СОВЕТ:
– пункты 5 и 6 опциональны;
– при желании соевый соус и чеснок можно заменить оливковым маслом и лимонами.
Приятного аппетита!
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)
Украинский сайт для родителей и детей Mamabook.com.ua.
Копирование материалов разрешено только с открытой ссылкой на наш портал!