Перше овочеве пюре малюку можна вводити як прикорм уже в 4-5 місяців. Підбирати слід нейтральні та легко засвоювані овочі. Розпочинають введення овочевих пюре традиційно з картоплі, потім пробують кабачок і переходять на кольорову капусту. Цей продукт – джерело величезної кількості нутрієнтів та рослинної клітковини, яка позитивно впливає на роботу кишечнику малюка. Також кольорова капуста не викликає алергічної реакції у дитини.
Наш сайт Mamabook пропонує спробувати декілька рецептів дитячих овочевих пюре з кольорової капусти.
Рецепт 1. Монопюре
- 100 г суцвіть кольорової капусти потрібно промити під водою, обрізати плодоніжки.
- Для малюка варити капусту слід в несолоній воді протягом 20 хвилин.
- Готові суцвіття можна протерти через сито або ж подрібнити в блендері.
- Аби малюка було легше годувати, можна долити декілька столових ложок навару з-під капусти та 1/2 ч.ложки оливкової олії. Сіль не додається.
Рецепт 2. Капуста + морква
Необхідні інгредієнти:
- 1,5 склянки води.
- 1 невеличка морквинка.
- 100 г цвітної капусти.
- 1 ч.ложка нерафінованої соняшникової олії.
Приготування:
– Воду довести до кипіння.
– Моркву почистити, нарізати крупними кільцями та кинути у воду.
– Коли морква буде майже готова, суцвіття капусти потрібно порізати на крупні частини та кинути у воду. Варити 10 хвилин.
– Коли овочі будуть готові, потрібно їх зняти з вогню та злити половину рідини. Збити усе в каструлі за допомогою насадки блендера.
– Додайте соняшникову олію, ретельно перемішайте ложкою.
Рецепт 3. Пюре з капусти, картоплі та цукіні для грудничка
Необхідні інгредієнти:
- 2 маленькі картоплини.
- Половина цукіні.
- 75 г суцвіття кольорової капусти.
- 1 маленька цибулинка.
- 2 склянки води.
- 1 ч.ложка оливкової олії.
Приготування:
– Воду довести до кипіння.
– Моркву почистити, нарізати крупними кільцями та кинути у воду.
– Коли морква буде майже готова, суцвіття капусти, картоплю, цибулю та цукіні потрібно нарізати кубиками та кинути у воду. Варити 10 хвилин.
– Коли овочі будуть готові, потрібно їх зняти з вогню та злити половину рідини. Збити все в каструлі за допомогою насадки блендера.
– Додайте оливкову олію, ретельно перемішайте ложкою.
Зверніть увагу, готове пюре для малюка завжди повинно бути лише свіжим. Його не можна зберігати в холодильнику та повторно розігрівати.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Кишкові коліки у немовлят – як приймати фенхель, кріп, ромашку