Головна Релакс Перепелиные яйца по-шотландски

Перепелиные яйца по-шотландски

mamabook
40 Переглядів

Перепелиные яйца, салатПерепелиные яйца – это замечательный диетический продукт. Помимо того что они практически не аллергенны, количество белка и многих полезных микроэлементов на порядок превосходит содержание тех же питательных веществ в яйцах куриных.

Наш сайт Mamabook представляет оригинальный рецепт с перепелиными яйцами. 


Ингредиенты:

– 12 перепелиных яиц;

– 275 г измельченного куриного мяса;

– 1 куриное яйцо;

– мука;

– измельченная зелень по вкусу;

– панировочные сухари;

– растительное масло по вкусу.

 

Приготовление:

  1. Поместить яйца перепелки в достаточно широкую кастрюлю: яйца должны лечь в один слой.
  2. Залить яйца водой.
  3. Отварить в течение 4-5 минут.
  4. Слить горячую воду и залить яйца водой холодной. По остывании снять скорлупу и выложить яйца на тарелку.
  5. Перемешать отварное измельченное куриное мясо и зелень.
  6. Разделить смесь на 12 равных частей, по одной на каждое яйцо.
  7. Обвалять перепелиные яйца в муке и обернуть их «коконом» из куриного мяса.
  8. Окунуть полученные шарики в куриное яйцо.
  9. Обвалять в панировочных сухарях.
  10. Обжарить шарики в кипящем масле до золотистой корочки.
  11. Выложить шарики на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
  12. Сервировать с соусом и зеленью.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт соуса «Бешамель»

Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)

Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)

Читайте також