Очень вкусный, нежный и полезный десерт. Добавьте в бланманже любые ягоды или кусочки фруктов по вашему вкусу.
Ингредиенты:
творог мягкий – 300 г,
молоко – 100 мл,
сливки 33-35% – 200 мл,
сахарная пудра – 100-150 г,
желатин – 20 г,
ягоды – 200 г,
сахар по вкусу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Идеи, что подарить на Новый год «щирому українцю»
Как приготовить:
1. Для десерта можно использовать и замороженные ягоды, которые не нужно размораживать. Крупные ягоды, например, клубнику, нарежьте на 3-4 части. Подготовленные ягоды переложите в кастрюлю, засыпьте сахаром и проварите до мягкости ягод. Старайтесь, чтобы ягоды не разварились в пюре, они должны остаться целыми. Снимите с огня и остудите.
2. Желатин разведите в 100 мл молока по инструкции на упаковке. Творог протрите через сито, чтобы избавиться от комочков, переложите в миску, добавьте сахарную пудру и взбейте миксером. Сливки взбейте отдельно и введите в творог. Желатин распустите на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения. Немного остудите и добавьте в творожно-сливочную массу.
3. На дно креманки выложите немного ягод, сверху – несколько ложек творожной массы. Затем опять ягодный слой и творожная масса. Заполните все креманки и уберите в холодильник до застывания. Подавайте десерт в креманках. По желанию можно украсить бланманже свежими ягодами.
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)