Сучасні дослідження австралійських учених дозволили назвати суперфуди, які ефективно захищають від серцево-судинних патологій, включаючи серцеві напади й інсульти.
У дослідженні вчених взяли участь 684 жінки похилого віку. Усі вони в ході експерименту вживали щоденно хрестоцвіті овочі. І пацієнти продемонстрували дуже низький рівень загрози розвитку патологій серця, судин.
Хрестоцвіті – це родина листових овочевих рослин. У нас вони представлені різними видами капусти. Лікарі радять не обмежуватися лише традиційною у нас білокачанною, а щоденно чергувати в своєму меню різні хрестоцвіті: броколі, брюсельська та цвітна капуста, кольрабі, кейл.
Було доведено, що капуста захищає стінки судин від кальцинування. Саме накопичення кальцію, шлаків робить судини ламкими, твердими. Через кальцинування судини не здатні розширюватися, порушується кровообіг. Як результат – розвиток гіпертонії, атеросклерозу. Саме ці захворювання і призводять до інсульту чи інфаркту.
Медики встановили: у жінок, які щоденно їли 50-75 г хрестоцвітих овочів, ймовірність кальцифікації аорти була на 46% нижче, ніж середньостатистичний показник.
Один із компонентів, який у великій кількості знаходиться в капусті, це вітамін К. Він зменшує процес накопичення кальцію у судинах, за рахунок чого вони не стають жорсткими, а процес кровотоку не порушується.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 найкращих продуктів для укріплення кісток