Выращивать зелень на подоконнике — легкий и приятный процесс, особенно любят наблюдать за прорастанием дети. Среди множества видов каждый может найти для себя любимый сорт и покупать различные семена микрозелени, с пикантным вкусом, освежающим или пряным — какую бы микрозелень вы не начали выращивать, будьте уверены, вам это понравится.
Когда закончилось лето и наступают холодные времена, самое время поддержать иммунитет витаминами и клетчаткой, которая вдоволь содержится в молодых проростках. Чтобы правильно выбрать сорта для выращивания, вспомните, какой овощ вам пришелся бы по вкусу – возможно, это пряный и теплый вкус рукколы, а может сладковатый и сочный горох, или неповторимая на вкус свекла? Наши покупатели буквально не оставляют аутсайдеров – все виды микрозелени пользуются популярностью, это и семена микрозелени подсолнуха, гороха, редиса, дайкона, свеклы, рукколы, базилика, кинзы и даже люцерны. А еще молодые проростки часто выращивают из других категорий зелени, например: семена укропа и базилика.
Каждый вид семян прорастает в разные сроки, например, для семян подсолнечника достаточно нескольких часов, для семян гороха – ночь. Как правило, агротехника выращивания проста: семена микрозелени необходимо равномерно посеять на поверхности субстрата и ждать появления проростков. Несколько нюансов, на которые рекомендует обратить внимание команда интернет магазина Good Harvest:
- субстрат — подойдет не только традиционный грунт (кстати, его используют не так часто), но и хлопковый текстиль, вата, кокосовые волокна и т.д; Самый удобный вид основы – специальный коврик, благодаря которому проростки остаются чистыми и без фрагментов грунта;
- если Вы используете грунт, не присыпайте семена микрозелени – иначе все проростки будут покрыты частичками грунта, и тогда придется очищать ростки перед употреблением;
- влага – семена микрозелени должны находится в умеренно влажной среде, опрыскивание из пульверизатора наилучший способ увлажнения. Следите за тем, чтобы среда не была переувлажнена, но и не допускайте подсыхания семян, особенно на этапе прорастания;
- освещение: световой день для микрозелени должен длиться не менее 12 часов при естественном освещении и 12-15 часов при искусственном. Накройте посевы прозрачной крышкой или пленкой – так всходы появятся быстрее;
- когда ростки достигнут 8-10 см, просто возьмите ножницы и аккуратно срежьте необходимое количество листиков.
Сендвичи, салаты, гарниры, смузи – микрозелень удачно дополнит любое из этих блюд и будет полезна для всего организма!