Головна Релакс Микрозелень дома: 5 лучших культур для выращивания

Микрозелень дома: 5 лучших культур для выращивания

mamabook
13 Переглядів
крес салат

крес салатМикрозелень сегодня пользуется огромной популярностью. Это удачная альтернатива для людей, которые заботятся о своем здоровье, но не доверяют качеству продуктов из супермаркетов и рынков. Ведь вся зелень, выращенная на продажу, имеет повышенное содержание пестицидов и нитратов. А вот микрозелень – это компактный и малозатратный процесс. Получать свежую органическую зелень можно в условиях любой городской квартиры. На сайте Agrolife представлен огромный выбор семян для микрозелени https://agrolife.ua/semena/semena-mikrozeleni.html. Мы же подскажем, с каких культур новичкам стоит попробовать домашнее выращивание.

Чем полезна микрозелень:

  • Концентрированный источник нутриентов, в частности редких минералов.
  • Возможность быстро получать урожай.
  • Нет необходимости использовать большую площадь посева.
  • Ценный продукт для всех членов семьи независимо от возраста.
  • Выращенная зелень стоит в разы дешевле, чем из супермаркета.
  • Полный контроль качества и органическое выращивание.

Важно знать

Не все семена подходят для микрогрина. Например, не выращивают вообще представителей Пасленовых. Это хорошо всем известные томаты, болгарский перец, картофель. Эти проростки содержат высокую концентрацию соланина – ядовитое вещество для нашего ЖКТ. Также опасной является пророщенная фасоль. Она не менее токсична, чем Пасленовые.

Какие культуры микрогрина наиболее полезны

Салат

Это то, с чего нужно начинать каждому. Семена салата проклевываются уже через сутки. У них всегда хорошая схожесть, а сама зелень растет очень интенсивно. Он легко укореняется, поэтому джутовые коврики – оптимальный субстрат для салатных семян. Важная рекомендация! Не высаживайте салат слишком густо. Уже с первых дней растения уплотняются и создают густой плохо проветриваемый газон. Это может стать причиной развития плесени на зелени.

зелень

Амарант

Вы знали, что амарант был признан ООН самой ценной растительной культурой XIX века? Только в последнее десятилетие были установлены ценные свойства растения – вплоть до профилактики и лечения онкообразований. Микрозелень амаранта – мощный источник антиоксидантов, поэтому еще и предупреждает раннее старение. Амарант имеет привкус зеленого горошка, хорошо подходит для приготовления зеленых смузи.

Базилик

Это растение ценно благодаря уникальному составу нутриентов. В микрозелени базилика много бетакаротина, аскорбиновой кислоты, эфирных масел, а также витаминов редкой группы В. Базилик особенно ценен для здоровья органов пищеварительной системы, а также нормализации работы нервной системы. Идеальное сочетание микрозелени с овощными салатами, твердым сыром и омлетами.

омлет

Капуста красная

Ходовой вариант семян в осенне-зимний период. Чтобы предотвратить развитие сезонных авитаминозов, рекомендуется выращивать именно красную капусту. В ней больше бетакаротина и витамина С, чем в привычной нам белокачанной. На вкус микрогрин напоминает обычную капусту, поэтому легко сочетается с любыми салатами.

Лен

Доказано, что почти каждый современный человек страдает от дефицита жирных кислот Омега-3. Микрогрин из льняных семян имеет большое количество этих кислот, что особенно важно для рациона детей и беременных. Омега-3 благотворно влияет на состояние кожи, а также защищает стенки сосудов от повреждений и холестериновых бляшек.

Читайте також