Головна Релакс Классика для пиццы: как раскладывать ингредиенты?

Классика для пиццы: как раскладывать ингредиенты?

mamabook
43 Переглядів
піца

піца

В классических рецептах пиццы, которые пришли из Италии, основа и главные компоненты остаются неизменными. Конечно, и на родине состав начинки может значительно отличаться в зависимости от региона.

Традиционные сочетания

Во всех рецептах сочетания продуктов остаются неизменными. Если заказываете пиццу онлайн, можете обратить внимание на это. Например, доставка еды в Киеве от Domino’s Pizza обычно и делит меню по таким критериям.

Базовые ингредиенты:

  • сырная основа с твердыми и мягкими сортами;
  • копченое мясо и колбаса;
  • курица — дополнениями могут быть грибы и ананас;
  • морепродукты — подходят практически все соусы;
  • овощи — требуют предварительной обработки.

Считается, что кроме соуса и сыра можно добавлять не более четырех ингредиентов. Тогда сочетания не будут нарушать вкусовые ощущения и перебивать друг друга.

піца

В каком порядке раскладывать начинку?

В исходных итальянских рецептах существует два способа укладки продуктов. В любом случае сначала идут тесто и соус. В одном варианте можно использовать следующим мягкий сыр (моцарелла) и начинку сверху. А во втором — после соуса идет начинка, а затем — твердый тертый сыр. Иногда могут сверху украшать зеленью, например, базиликом или петрушкой.

Важно, что вся начинка выкладывается в один слой. Общая толщина выше теста не должна превышать одного сантиметра. Иначе основа может не пропечься. Самым старым и действительно классическим рецептом считают Маргариту, где используются в качестве ингредиентов оливковое масло, помидоры, базилик и сыр. Раскладываются продукты именно в таком порядке.

Заказать пиццу по классическим рецептам можно в пиццерие Domino’s. Основные преимущества:

  • доставка в течение 30 минут;
  • большой ассортимент — больше 25 видов пиццы;
  • большие граммовки и соблюдение пропорций.

В Киеве можно заказать доставку с акционными предложениями. Самое популярное среди них — «Сумасшедший вторник» с 80% скидки на вторую пиццу в заказе. Также выгодно использовать акцию «Качай выходные», где на каждую следующую позицию увеличивается размер скидки.

Читайте також