Пожалуй, ни одно мероприятие не обходится без десертов. Они – главные на праздничном столе, и важен не только их дизайн, но и вкус. Если вам нужны оригинальные и вкусные угощения, то доставка тортов https://karamel.ck.ua/category/torty/ станет лучшим вариантом. Вы сможете заказать то лакомство, которое вы любите больше всего, с оригинальным и эксклюзивным оформлением. Но, чтобы вызвать у присутствующих восхищение, стоит задуматься о том, как правильно подавать торт.
Сервировка и нарезка
В основном торт ставят на стол уже после вашей трапезы. В таком случае требуется соблюдать следующее:
- уберите все ненужные блюда;
- положите на стол десертные тарелки и вилки, при этом лишние фужеры и бокалы также стоит убрать;
- вместо столовых ложек положите чайные либо десертные.
В некоторых случаях на столе применяют специализированные десертные вилки, а также ножи. Последние необходимы для того, чтобы с удобством кушать сладости.
Нарезку торта стоит осуществлять по особым правилам. Так, изначально подберите нож:
- для лакомств с бисквитной прослойкой можно использовать обычный кухонный нож с острым краем;
- для муссовых лакомств применяют шефский или большой рыбный ножи.
Если вы не хотите, чтобы начинка смешалась с топингом, обмакните нож в горячей воде, а после каждого применения протирайте его салфеткой или полотенцем. Во время нарезки нож вытягивают не из лакомства вверх, а потянув орудие по дну подноса, тогда срез будет идеальным.
Если вы собираетесь подавать муссовый десерт, его лучше нарежьте заранее, а перед гостями ставьте его в охлажденном виде.
Особенности подачи десертов
Для подачи тортов используют поднос с невысокими бортами или без них. В противном случае вам будет неудобно нарезать лакомство и делить его между гостями. Кстати, хорошим вариантом будет специальное десертное блюдо с ножкой-подставкой, тогда ваш десерт будет настоящим гвоздем мероприятия.
На тарелки кусочки торта выкладывают с помощью профессионального ножа или небольшой лопатки.
Если вы подаете именинный торт, то в него вставляют столько праздничных свечей, сколько лет человеку, у которого День рождения. Но можно также использовать одну большую или необычную свечу, можно в виде цифры. Перед нарезкой свечи нужно убрать из торта.
Обратите внимание и на то, как правильно кушать торты. Если они имеют мягкую основу, можно использовать десертную вилочку, начинают всегда с острого конца. Мягкие лакомства без бисквита нужно кушать чайной ложечкой. А вот достаточно твердые торты с прослойкой или фруктами требуют использования ножа и маленькой десертной вилки.
Подавая торт по всем правилам, вы сможете поразить гостей и сделать праздник запоминающимся.
Источник новости – кафе-кондитерская «Карамель».