Головна Релакс Як робити хліб у мультиварці

Як робити хліб у мультиварці

mamabook
221 Переглядів
хліб

хлібМультиварка – must have предмет на сучасній кухні. Прилад замінить безліч каструль, сковорідок, допоможе вправно готувати без духовки, мікрохвильової печі чи звичайної плити. У мультиварці виходять корисні страви без додавання зайвого жиру. Якщо готові до експериментів, спробуйте приготувати таким чином хліб. Він вийде набагато смачнішим за магазинний, може мати будь-який склад. Далі ми розповімо, як приготувати домашній хліб у мультиварці, що для цього потрібно. Можливо, вас зацікавить кулінарна стаття за посиланням blog.metro.ua/hlib-u-multyvartsi-apetytnyj-korysnyj/.

Основні моменти

Випічка з мультиварки – це дуже смачно, а ще й корисно. Ви не знаєте, які продукти додають до готового хлібу виробники у магазинах, але вдома можете контролювати процес повністю. Аби зробити смачну випічку:

  1. Оберіть рецепт, купіть продукти.
  2. Замісіть тісто згідно інструкції.
  3. Змастіть чашу мультиварки маслом.
  4. Перекладіть в ємність тісто.
  5. Оберіть режим «Випічка» або «Хліб».

Готово – більше нічого робити не потрібно, тож з задачею впорається навіть початківець з мінімальними кулінарними здібностями. Беріть тільки якісні інгредієнти – борошно, дріжджі, розпушувачі тіста, вершкове масло, тощо.

квас

Простий рецепт

Рецептів приготування хлібу у мультиварці дуже багато, пропонуємо до вашої уваги простий та цікавий варіант. Пшеничне та житнє борошно – основа рецепту, дріжджі не потрібні. Часу знадобиться біля 2 годин, готової страви вистачить на кількох осіб.

Інгредієнти:

  • пшеничне борошно – півтори склянки;
  • житнє борошно – пів склянки;
  • вівсяні пластівці – пів склянки;
  • кам’яна сіль – чайна ложка;
  • цукор-пісок – чайна ложка;
  • харчова сода – 2 чайні ложки;
  • вершкове масло – 80 г;
  • нежирний кефір – склянка;
  • панірувальні сухарі – жменя.

Приготування покроково:

  1. Розтопити масло, з’єднати його у теплому вигляді з кефіром.
  2. У окремій ємності (вона має бути досить великою) «зміксувати» сухі компоненти, зокрема панірувальних сухарів. Ретеально вимішати.
  3. Влити суміш масла та кефіру в ємність з сухим міксом, вимісити якомога швидше.
  4. Чашу мультиварки змастити маслом.
  5. Тонким шаром насипати на масло панірувальні сухарі.
  6. Перекласти тісто до чаші.
  7. Встановити програму «Випічка» чи іншу аналогічну. Після сигналу перевернути хлібину другою стороною.

Готово – треба буде дати випічці охолонути, аби при нарізуванні на скибки вона не розпадалася.

мультиварка

З цибулею

Ароматний домашній хліб з цибулею буде дуже смачним, згодиться до столу в будь-який день. Пікантний смак страви сподобається всій родині. Інгредієнти:

  • підігріта вода – склянка;
  • сухі «швидкі» дріжджі – 5 г;
  • сіль і цукор – по чайній ложці;
  • пшеничне борошно – 500 г;
  • невеликі ріпчасті цибулини – пара;
  • трохи олії;
  • сушені трави.

Як готувати:

  1. Цибулю нарізати на півкільця, покласти на сковорідку, зарум’янити з олією.
  2. До теплої води додати сіль, цукор, всипати борошно, постійно помішувати основну масу.
  3. Усипавши половину борошна, додати до суміші сухі дріжджі.
  4. Поступово всипати в тісто залишки борошна, ретельно вимісити, аби маса стала еластичною.
  5. В готове тісто ввести підсмажену цибулю, трави (підійдуть італійські суміші).
  6. Відставити масу в помірно тепле місце на 30 хвилин.
  7. Чашу змастити олією, викласти у ній тісто, залишити на півгодини.
  8. Ввімкнути режим випічки.

Цибулевий свіженький хліб відмінно смакує з плавленим сиром, маслом, шинкою, паштетами.

Читайте також