Головна Релакс Що приготувати в блендері: хумус із кінзою

Що приготувати в блендері: хумус із кінзою

mamabook
239 Переглядів
хумус

хумусНут, або турецький горох, вже стає популярним продуктом в Україні. Окрім того, що нуд – неймовірно корисний продукт, страви з ним ще й дуже смачні. Наприклад, хумус є однією з найулюбленіших страв вегетаріанців та веганів. Проте люди на традиційному харчуванні, спробувавши хумус хоча б раз, обов’язково намагаються приготувати його вдома. Хоч страва й готується дуже просто і лише завдяки блендеру, проте у хумуса є чимало таємниць. Наш сайт  Mamabook підкаже нюанси приготування пюре з нуту.

Необхідні інгредієнти (на 2 порції):

  • 200 г нуту.
  • Невеликий пучечок кінзи.
  • Сіль за смаком (бажано гімалайська рожева).
  • 1 ч.ложка меленої куркуми.
  • 2 зубичики часнику.
  • 100 мл води.
  • 1 ст.ложка тахіні (кунжутна паста).

Як приготувати нут

– Нут замочити на цілу ніч у воді, аби рідина повністю покривала горох.

– Перед приготування нут промити, залити водою та варити 40 хвилин на середньому вогні.

– У чаші блендера збийте до однорідного стану часник, кінзу, сіль, куркуму, воду.

– Як тільки нут звариться, злийте воду та ще гарячим засипте горох у блендер до вже підготовлених інгредієнтів. Додайте тахіні та збийте до однорідної маси. Якщо блендер погано прокручує пюре, то додайте декілька столових ложок води. Але не більше – пюре не повинно бути дуже рідким.

– Спробуйте хумус на смак. Якщо є необхідність, досоліть чи додайте чорний мелений перець, ще раз збийте протягом 10 секунд.

З чим подавати хумус

Пюре дуже добре смакує з маслом гхі, овочами гриль, лавашем.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 рослин, насіння яких необхідно вживати взимку

Читайте також