Для выпечки этих прекрасных печенек вам понадобится совсем немного времени и продуктов, а именно:
белок яичный – 3 шт.
пудра сахарная – 90 гр
мука – 100 гр
масло сливочное – 50 гр
Данное количество ингредиентов рассчитано как минимум на 25 штук выпечки. Кроме продуктов, для приготовления потребуется еще калька, благодаря которой печенье можно благополучно отлепить.
Процесс приготовления:
Итак, для замешивания теста необходимо отделить яичные белки от желтков, после чего добавить сахарную пудру. Полученную смесь хорошенько взбиваем до однородной массы вилкой или миксером на минимальном режиме.
После этого засыпаем муку (желательно просеять через сито) и снова перемешиваем до того момента, пока не исчезнут комочки.
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ: Рецепты оладий для детей до 3 лет
Теперь берем масло, добавляем его в эмалированную посуду и ставим на слабый огонь, чтобы оно растопилось. Следите за тем, чтобы оно не стало закипать.
Топленое масло выливаем в тесто и тщательно перемешиваем.
Тесто готово. Перед запеканием советуем на часик поставить его в холодильник.
Пока тесто благополучно ожидает своего часа в холодильнике, приступаем к несколько творческому процессу – заготовке листочков с предсказаниями. Мы рекомендуем использовать обычную бумагу и простые чернила. Фломастеры, маркеры и гелевые ручки лучше не применять, так как краска может впитаться в тесто.
Предсказания написаны, тесто настоялось. Теперь самое время приступать к запеканию.
Для этого разворачиваем кальку и разливаем на ней равномерные кружочки из теста (примерно 8-10 см в диаметре).
Ставить нужно в предварительно разогретую печь до 180 градусов. Время приготовления 5-7 минут.
Как только вы увидите, что края будущих печений стали коричневого оттенка – время доставать.
Сразу же после духовки вкладываем в печенье наши листики с предсказаниями и склеиваем выпечку по принципу вареника. Сверху можно посыпать сахарной пудрой или тертыми грецкими орехами. Готово!
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепты десертов для детей до 3 лет