Что ест ваш ребенок
Родителей маленьких детей обычно буквально забрасывают детальными советами о том, как и чем кормить ребенка. Когда ребенок подрастает, советчики ограничиваются всеобъемлющим и загадочным предписанием о том, что питание малыша должно быть «разнообразным». На просьбу расшифровать, что это означает, родители обычно получают ответ, что такая диета должна включать в себя сложные углеводы, например, цельнозерновой хлеб или макароны, мясо и рыбу, яйца, сыр, молоко и свежие овощи. Понимая, что их малыш не любит практически все перечисленные продукты, родители начинают думать, что их ребенок плохо питается. Так и возникает вечная родительская тревога о питании ребенка, которая нередко становится причиной проблем с едой у самого ребенка.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда можно давать ребенку цитрусовые
Что такое «разнообразное питание» и что в нем хорошего?
Разнообразное питание должно включать в себя различные продукты и их сочетания, которые необходимо употреблять каждый день. Преимущество такой диеты состоит в том, что, если придерживаться ее в течение длительного времени, организм будет получать все необходимые вещества. То, что он недополучил за завтраком, может быть восполнено за обедом или ужином.
Если ваш ребенок питается разнообразно, вам не надо беспокоиться о том, сколько тех или иных питательных веществ ему необходимо и получает ли он их в достатке. В этом и заключается главное преимущество такого питания, ведь судить о подобных вещах довольно-таки сложно. Так, например, нам известно, что 100 гр. постной телятины содержат такое-то количество белков. Но как определить, насколько мясо постное? Или мы знаем содержание витамина С в свежей капусте, но как выяснить, какое количество витамина сохранилось и поступило в организм ребенка после того, как капусту собрали, привезли в магазин, хранили там и потом купили и приготовили? Если ваш ребенок питается разнообразно, вам не придется ломать голову над этими вопросами.
Достаточно ли хорошо питается мой ребенок?
Если ваш малыш понемногу ест мясные или рыбные блюда, блюда из бобовых, орехи, сыр, яйца, молоко или кисломолочные продукты, то он наверняка получает достаточное количество белка. А если он также любит различные овощи и фрукты, потеря витаминов при варке овощных блюд не скажется на его здоровье (хотя и может вызвать у него, скажем, отвращение к вареной капусте), ведь все необходимое он получит из печеного картофеля и фруктового салата. Большой выбор продуктов питания, который лежит в основе «разнообразной диеты», представляет собой простой и безопасный способ накормить любого человека, как взрослого, так и малыша. Старайтесь изо всех сил делать рацион ребенка разнообразным, но не думайте, что без этого питание малыша будет неполноценным.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Питание ребенка – какие витамины ребенок получает из еды
Существуют ли какие-либо продукты, которые должны быть обязательно включены в рацион ребенка?
Питание вашего ребенка может быть вполне полноценным и разнообразным и без того множества продуктов, которые считаются «полезными» для детей. Ценность каждого продукта заключается в том, как входящие в его состав вещества используются нашим организмом. Поэтому каждый продукт хорош ровно настолько, насколько он богат питательными веществами.
Вещества, входящие в состав одного продукта, содержатся и в других, поэтому каких-то «обязательных» продуктов не существует. Так, например, 30 лет назад считалось, что молоко является необходимым продуктом для детей. Сейчас мы знаем, что некоторые дети не переносят молоко, а для остальных оно является всего-лишь удобным источником полезных веществ. Ценные белки, витамины и минералы, содержащиеся в молоке, можно получить и из других источников, особенно из продуктов, изготовленных на основе молока. Стаканчик йогурта или омлет не менее полезны, чем стакан молока. То же самое можно сказать о куске пирога, приготовленного из того же молока и яиц.
Иногда дети выбирают какой-то один натуральный продукт: одну кашу или овощи, яйца. Если вы предлагаете ребенку разнообразную натуральную пищу, а он выбирает один вид, не волнуйтесь, ребенок «наполнится» нужным ему элементом и перейдет к другой пище.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда давать ребенку сладкое