При приготовлении еды для подачи, будь то в ресторане, в семье или для службы доставки на дом, цвет становится чрезвычайно важным. Внешний вид блюда влияет на первое впечатление о человеке, который будет его есть, и влияет на общую оценку обслуживания. Рестораторы, безусловно, не должны упускать это из виду, и именно по этой причине все больше и больше внимания уделяется тому, как визуально представлены блюда.
В частности, что касается цвета посуды, несколько исследований показали, что идентичные продукты, подаваемые на посуде или в контейнерах разного цвета, часто воспринимаются по-разному как на сенсорном, так и на гедоническом уровне. Большой ассортимент качественной и красивой посуды представлен во многих украинских интернет-магазинах, например https://villagrazia.ua/ua/posuda/tarelki.
Цвет посуды для лучшей презентации
Эстетика посуды следует тенденциям и меняется с годами, особенно в отношении цветов, форм и стилей. Это не просто «тарелка», емкость для еды, а предмет мебели для идеальной подачи лучших блюд.
Почему стоит выбрать белый цвет для стола?
Белый цвет — лучший выбор для многих поваров: он идеален, потому что подходит к любому стилю кухни и обстановке. Использование белой посуды подчеркивает преподносимую еду и ее цвет, подчеркивая ее красоту и гармонию. Настоящий «чистый холст» для написания картины, завораживающей посетителей ресторана. Белый означает не только чистоту и простоту, но и вневременную элегантность и классицизм. Так же, как тарелки из высококачественного фарфора, для самых престижных случаев, в стиле ретро, но с современным вкусом и изысканностью. Универсальный цвет, всегда в моде, который поставит стильные блюда в центр внимания. Круглые или овальные тарелки, овальная тарелка, предназначенная для самой свежей рыбы, квадратные и овальные корзины, чтобы удивить уникальными творениями, и подставки для самых вкусных десертов.
Белая посуда не зря является самым популярным выбором рестораторов: красота, классицизм и универсальность. С любопытством: круглые белые тарелки усиливают вкус сладкой пищи. Одно из первых исследований по психологии цвета уже продемонстрировало это: когда клубничный мусс пробовали на белой тарелке, он был вкуснее, слаще и качественнее, чем такой же, съеденный на черной тарелке.
Какие еще оттенки посуды популярны?
Оттенки, напоминающие цвета земли, такие как темно-зеленый и различные оттенки коричневого, напоминают о природе и осознают важность защиты окружающей среды. Посуда в этом цвете подойдет для рестораторов, заботящихся об окружающей среде, или тематических меню, пропагандирующих здоровое питание.
Теплые и знакомые цвета для материалов, происходящих из земли: фарфор является выражением заботы об окружающей среде за столом. С деревенским видом, но идеально подходящим для высококлассных и качественных презентаций: круглые, овальные и прямоугольные сковороды дополняют стол, вдохновленный природой, для блюд, приготовленных непосредственно на кухне, способных улучшить натуральные ингредиенты. А затем формочки для тортов, миски, запеканки, фондю и тарелки с 5 отделениями для полной и идеальной линии для любого случая.
Черный за столом: уместно или нет?
Черные тарелки и контейнеры для презентаций могут показаться необычным выбором. Тем не менее, просто подумайте об эффекте оранжевых суши на черных тарелках, чтобы оценить, насколько это впечатляющее и удивительное решение на эстетическом уровне и за его пределами. Согласно одному исследованию, более темные цвета контейнеров изменяют восприятие людьми размеров порций, создавая впечатление больших и щедрых порций. Кроме того, черные и угловатые основания, в частности, украсят пикантные блюда.
Для нетрадиционного эффекта, который обеспечивает привлекательность черного цвета на столе, можно отдать предпочтение фарфоровому материалу. Элегантные изделия созданы, чтобы удивлять и изменять внешний вид ваших презентаций. С матовой и деликатной поверхностью формы для выпечки, сковороды, противни, тарелки всех форм, для суши и салатницы выстраиваются в очередь, чтобы выйти на подиум и удивить ваших клиентов. Чашки, кастрюли и современные блюда для закусок дополняют набор посуды, который не может отсутствовать в самых модных ресторанах.