Мультиварка – базовый атрибут на современной кухне. Этот прибор способ заменить многочисленные кастрюли, сковороды, помогает легко готовить без духовки, микроволновки и даже обычной плиты. Когда требуется мобильности, мультиварка станет главным помощником при временном переезде или длительном отдыхе в другом городе. В мультиварке получаются полезные блюда без добавления лишних жиров. Поэтому купить мультиварки рекомендуется для приверженцев ЗОЖ и людям с высоким уровнем холестерина в крови.
Если вы готовы к кулинарным экспериментам, то этот рецепт хлеба в мультиварке обязательно вам понравится. Он получается гораздо вкуснее, чем магазинный. Но при этом вы можете вводить новые компоненты и получать необычный вкус. Что можно добавлять в тесто для хлеба? Семена кориандра, тмина и зиры, сушеный лук, льняные, подсолнечные и тыквенные семечки.
Рекомендации при работе с мультиваркой
Выпечка в мультиварке – это не просто вкусно, но еще и полезно. Вы сами контролируете чистоту состава, добавляя исключительно ценные компоненты. Например, цельнозерновую муку или закваску.
Чтобы приготовить выпечку в мультиварке, следуйте алгоритму:
- выберите рецепт и подготовьте продукты;
- замесите тесто по инструкции;
- смажьте чашу мультиварки растительным или сливочным маслом;
- переложите тесто в емкость;
- выберите режим “Выпечка” либо “Хлеб”.
Больше не придется выполнять лишние действия. Мультиварка выдаст вам ароматный и свежий хлеб.
Простой рецепт хлеба
Для мультиварки подходит огромное количество рецептов выпечки. Для начала стоит освоить классический вариант хлеба. Используйте пшеничную или ржаную муку. Дрожжи не понадобятся. По времени приготовление хлеба занимает 2 часа. Буханки хватает на 4 человек.
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 1,5 стакана;
- мука ржаная – 0,5 стакана;
- овсяные хлопья – 0,5 стакана;
- соль экстра – 1,5 ч.ложки;
- пищевая сода – 1,5 ч.ложки;
- масло сливочное или гхи – 100 г;
- кефир – 100 мл;
- жменя пшеничных панировочных сухарей.
Как приготовить хлеб с помощью мультиварки?
Растопите масло, соединив его с теплым кефиром.
В отдельной большой емкости соединить остальную часть компонентов, кроме сухарей. Тщательно вымесите.
Влейте кефирно-масляную смесь в емкость с сухими компонентами, быстро вымесите.
Чашу мультиварки нужно смазать маслом.
Затем тонким слоем присыпать сухарями.
Переложить тесто в чашу.
Выбрать режим “Выпечка”. По сигналу перевернуть хлеб на другую сторону.
Нужно дать хлебу полностью остыть, чтобы при нарезании он не распадался. Для этого выпечку можно подержать в чаше мультиварке или же достать на стол и накрыть кухонным полотенцем на 2 часа.