Калій необхідний для багатьох функцій організму. У першу чергу, він важливий для серця. Доведено, що при дефіциті калію підвищується артеріальний тиск та ризик розвитку інсульту. Банани – один із популярних видів продуктів із високим вмістом калію. Проте до свого раціону варто додати ще мінімум 5 чудових продуктів рослинного походження.
Картопля
Картоплина середнього розміру містить 940 мг калію. А це – удвічі більше, ніж 1 середній банан. Багата на калій і біла, і червона картопля. Але зберегти цінний мінерал можна лише при правильному приготуванні продукту: корисною є запечена або зварена картопля в шкірці.
Листова зелень
Листя амаранту та приготовлений шпинат особливо багаті на калій. Чашка такої зелені містить 800-900 мг мінералу. Також листова зелень сприяє підвищенню мозкової діяльності. Доведено, що щоденна порція листової зелені може уповільнити вікові проблеми: порушення пам’яті, уваги.
Томати
А також будь-які похідні продукти від помідорів: паста, сік, пюре. Томати у великій кількості містять калій. Наприклад, його майже 600 мг в одній склянці томатного соку.
Сухофрукти
Зокрема, рекордсмени за вмістом калію – це курага й родзинки. На півсклянки кураги припадає 1000 мг калію, а родзинок у такій же кількості – 600 мг. Аби сухофрукти були дійсно корисними для здоров’я, купуйте домашні або заготовляйте самі. У магазинах сухофрукти часто додатково глазуровані цукром.
Сочевиця
Це чудове, легко засвоюване джерело білку. А калію в одній порції вареної сочевиці (120 г) міститься 360 мг.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 5 причин вживати кокосову олію щодня