Обліпиха – один із небагатьох продуктів, який містить таку високу концентрацію вітаміну Е. Відомо, що він має добре виражену антиоксиданту дію: захищає клітини від окислювального стресу, спровокований дією вільних радикалів.
Користь ягід та олії
Лікар-дієтолог Олена Пигаренко пояснила, чому корисно вживати обліпиху кожен день. За її словами, 2 чайні ложки оливкової олії містять добову норму вітаміну Е. А це потужний захист організму від вірусів, омолодження, протидія онкозахворюванням. Вітамін Е відповідає за еластичність судин, тому регулярне вживання обліпихи знижує ризик серцево-судинних захворювань.
Чи можна заморожувати обліпиху
Ще одна причина вживати обліпиху у великій кількості – через високий вміст вітаміну С. Він зберігається в складі ягоди навіть після її заморожування. Завдяки вітаміну С ягода дуже корисна для боротьби із запаленнями.
Денна рекомендована норма вживання обліпихи – 50 г.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи можна їсти гречку щодня?