Всього 1 склянка свіжої зелень у день омолоджує організм на 10 років і захищає від раку – роз’яснює лікар-дієтолог Олена Шандига.
Яка зелень й овочі найкорисніші
У мешканців помірного клімату травлення працює сезонно. І влітку наш організм максимально налаштований на засвоєння свіжої рослинної їжі, зокрема зелені. Як розповідає лікар, шпинат, петрушка, базилік селера, рукола, кейл, броколі та м’ята допомагають боротися з віковими змінами, хронічними запальними процесами, порушеннями травної системи, а також покращують стан серця.
Профілактика раку й старіння мозку
Свіжа зелень – джерело антиоксидантів. Вона бореться з вільними радикалами, знижує рівень окислювального стресу в організмі. А це – потужна профілактика онкозахворювань.
Щоденний прийом склянки зеленого смузі на основі зелені захищає мозок від деградації і відстрочує його старіння на 11 років. Люди, які регулярно вживають свіжу зелень, до глибокої старості мають ясний розум.
Здорові кістки без остеопорозу
Зелень – джерело кальцію, магнію, заліза, калію, фосфору, цинку, вітамінів А, С, Е, К. У зеленій рослинній їжі є рідкісний вітамін К1 (філохінон). Він відповідає за захист кісток від остеопорозу, попереджає розвиток запалень.
Темно-зелене листя й овочі містять невелику кількість калорій і вуглеводі, низький глікемічний індекс. Клітковина в їхньому складі благотворно впливає на роботу кишечнику й допомагає контролювати вагу.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 3 корисні продукти, які слід регулярно їсти в спеку
