Існує думка, що сіль шкідлива для організму. В з метою профілактики захворювань, зниження ваги чимало людей навмисно переходить на безсольову дієту. Лікарі пояснили, чим це небезпечно для здоров’я.
Користь солі
Лікарі-дієтологи стверджують: повністю відмовитися від солі в їжі неможливо. Адже сіль у нашому організмі виконує важливі функції:
- Бере участь у виробництві соляної кислоти, яка є складником шлункового соку.
- Забезпечує нервово-м’язову передачу.
- За рахунок осмосу витягує з клітин продукти розпаду у міжклітинний простір.
Денна норма солі
Тому людина повинна щодня вживати 3-5 г солі, аби забезпечити організму нормальне функціонування. Спеціалісти рекомендують змінити звичайну сіль на харчову морську. Найкраще – гімалайську рожеву сіль. Вона значно багатша на мінерали.
Тож небезпеку слід бачити не у вживанні солі, а в її надмірній присутності в нашому раціоні.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому варто замінити звичайну сіль на морську