Творожная запеканка – это вкус, знакомый с детства. Многие хозяйки пытаются повторить это блюдо, но не находят “тот самый”, идеальный рецепт.
Наш сайт Mamabook подготовил рецепт очень нежной и вкусной запеканки из творога. Попробуйте!
Ингредиенты:
– 800 г творога;
– 4 куриных яйца;
– 3 ст.л. муки (желательно кукурузной);
– 2 – 3 ст.л. сметаны;
– 100 г сахара;
– 1 ч.л. лимонной цедры (опционально);
– сухофрукты, фрукты или ягоды (опционально).
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мандариновые кексы
Приготовление:
- Перетереть творог через сито.
- Отделить желтки от белков.
- Отмерить 50 г сахара, ввести его в желтки и тщательно перетереть.
- Добавить в желточную смесь творог, сметану, муку и лимонную цедру.
- Взбить смесь.
- Взбить белки до образования мягкой пены.
- Добавить в белки оставшийся сахар и повторно взбить.
- Ввести белки в творожную смесь, постоянно помешивая ее.
- Смазать сливочным малом форму, выложить в нее заготовку запеканки.
- Готовить в мультиварке в режиме «Запеканка» в течение получаса.
Совет: Добавлять фрукты, сухофрукты или ягоды можно как в саму заготовку, так и украсить ими запеканку сверху.
Приятного аппетита!
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)