Творожная запеканка: рецепт для мультиварки

Творожная запеканка – это вкус, знакомый с детства. Многие хозяйки пытаются повторить это блюдо, но не находят “тот самый”, идеальный рецепт.

Наш сайт Mamabook подготовил рецепт очень нежной и вкусной запеканки из творога. Попробуйте!

Ингредиенты:

– 800 г творога;

– 4 куриных яйца;

– 3 ст.л. муки (желательно кукурузной);

– 2 – 3 ст.л. сметаны;

– 100 г сахара;

– 1 ч.л. лимонной цедры (опционально);

– сухофрукты, фрукты или ягоды (опционально).

  ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Мандариновые кексы

Приготовление:

1. Перетереть творог через сито.
2. Отделить желтки от белков.
3. Отмерить 50 г сахара, ввести его в желтки и тщательно перетереть.
4. Добавить в желточную смесь творог, сметану, муку и лимонную цедру.
5. Взбить смесь.
6. Взбить белки до образования мягкой пены.
7. Добавить в белки оставшийся сахар и повторно взбить.
8. Ввести белки в творожную смесь, постоянно помешивая ее.
9. Смазать сливочным малом форму, выложить в нее заготовку запеканки.
10. Готовить в мультиварке в режиме «Запеканка» в течение получаса.

Совет: Добавлять фрукты, сухофрукты или ягоды можно как в саму заготовку, так и украсить ими запеканку сверху.

Приятного аппетита!