Чим ближче до зими – тим повільнішим стає наш метаболізм. Також осінь – сезон застуд та різкого зниження імунітету. Враховуючи ці два фактори, потрібно і формувати правильне осіннє меню.
Наш сайт Mamabook підготував 10 важливих порад, як правильно харчуватись в холодний сезон, не набирати зайві кілограми та укріплювати захисні властивості організму.
Порада 1. Обов’язково зменшіть калорійність своїх звичних порцій на 20%. Цього легко досягти. Вам не потрібно відмовлятись від улюблених та традиційних продуктів – варто лише змінити спосіб приготування їжі. По-перше, класичне смаження замініть на тушіння. По-друге, виключіть з раціону шкідливі готові соуси – маойнез, кетчуп, покупні соуси. Якщо не уявляєте своїх порцій без соусів, то навчіться готувати домашні, менш калорійні та шкідливі. По-третє, зменшіть частоту прийому таких продуктів, як хліб, макарони, рис, твердий сир. Знову ж таки, не відмовляйтесь взагалі, але почніть споживати трішечки рідше.
Порада 2. Контролюйте кількістю спожитого цукру. Як відомо, цукор у великій кількості шкодить не лише нашій фігурі, але й імунітету. Чимало людей, відмовившись від кондитерських виробів, починають компенсувати нестачу цукру іншими способами, наприклад, щодня споживають дуже солодкий чай. Восени доречно додавати у чай мед. Також оманливо корисними є деякі фрукти. Хурма, банани, виноград, груші – це табу, оскільки вони є калорійними та містять велику кількість цукру.
Порада 3. Обирайте правильні фрукти. Для осені ідеальними і найкориснішими варіантами є цитруси, ківі, ананас, яблука (не привозні, а наші сорти, які гарно зберігаються аж до середини зими).
Порада 4. Не забувайте про корисні сезонні овочі та ягоди. Обов’язково в вашому осін-ньому раціоні повинні бути гарбуз, журавлина, капуста, імбир. Гарбуз взагалі вважається універсальним дієтичним продуктом, ефективним захисником кишкової флори, завдяки чому в рази підвищуються захисні властивості усього організму.
Порада 5. Обирайте правильні напої. В осінньо-зимовий період варто відмовитись від кави, солодкого чаю. Найкращі напої – це зелений чай з медом та лимоном, імбирний чай, шипшиновий, трав’яні чаї на основі меліси, м’яти, ромашки, а також класичний узвар.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 15 таємниць довголіття
Порада 6. Осінь – період сезонних депресій та стресів. І недаремно. Через нестачу соняч-ного світла в нашому організмі порушуються важливі гормональні процеси та біоритми. Нормалізувати їх допомагає правильне сезонне харчування. Для профілактики депресії варто вживати особливі продукти: горіхи, курага, цитруси, мед.
Порада 7. Чомусь більшість з нас вживає салати лише у весняно-літній період. Проте восени ці страви також дуже важливі. В першу чергу, відмовтесь від тепличних овочів, які принесуть вам більше шкоди, ніж користі. По-друге, згадайте класичні корисні салати – «Вінегрет», квашена капуста, салат з капустою та солоним огірком, варений буряк з час-ником, чорносливом та сметаною.
Порада 8. Осінь – також і період сезонної анемії. Для профілактики цього захворювання потрібно вживати корисні кровотворні продукти, які нормалізують формулу крові, допомагають утворюватися новим клітинам та оновлювати склад. Восени споживайте журавлину, квашену капусту, буряк, шипшину, цибулю, яловичину, кислий сир.
Порада 9. Дотримуйтесь режиму харчування. Це важливо, адже ви змушуєте працювати шлунок та кишечник, як за годинником. А це значить – чітко, легко, без збоїв. Коли ідеально працює шлунково-кишечний тракт, організм справляється з додатковим наванта-женням, самостійно виводить шлаки та токсини, менш вразливий для патогенних мікроорганізмів.
Порада 10. Восени категорично не рекомендується сідати на дієту! Будь-яка дієта – це завжди експеримент, а восени організм дуже довго і важко відновлюється після таких стресових ситуацій, як голодування. Тому для підтримання бажаної ваги ви можете влаштовувати розвантажувальні дні. Наприклад, з періодичністю в 10-14 днів. Це може бути легке монорозвантаження на одному продукті – кефір, яблука тощо.
Будьте здорові!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: 25 порад жінкам від дієтологів
Стильні аксесуари від українських виробників (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)