Важче знайти більш корисний сезонний продукт, ніж гарбуз. Він підходить для дорослих та дітей, для любителів дієтичного харчування. Пропонуємо простий рецепт, як можна тушкувати гарбуз.
Інгредієнти:
- гарбуз – 700 г,
- помідори ( великі) – 2 шт.,
- цибуля – 1 шт.,
- зелень петрушки – 1 пучок,
- часник – 4-5 зубців,
- біле сухе вино – 100 мл,
- томатний соус (або паста) – 100 г,
- оливкова олія – 3 ст. ложки,
- орегано, сіль, чорний мелений перець за смаком.
Приготування
- Гарбуз очистіть і наріжте невеликими шматочками. Укладіть у форму для запікання, збризніть олією і поставте в розігріту до 180 °С духовку на 30-35 хвилин (до м’якості гарбуза).
- На олії обсмажте порізані цибулю і часник, додайте помідори, томатний соус, біле вино, сіль, перець і орегано. Тушкуйте, помішуючи, до готовності, приблизно 20 хвилин.
- Томатний соус змішайте з печеним гарбузом. Запікайте в духовці 10 хвилин.
- Подавайте страву гарячою, посипавши подрібненою зеленню.
На фото: Оригінальні подарункові чашки (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)