Тефтели – это блюдо шведской кухни в виде шариков из мясного фарша с добавлением риса, лука, специй, сухарей и/или яиц, которое подается под различными соусами.
Наш сайт Mamabook предлагает рецепт вкусных тефтель под соусом.
Ингредиенты:
– 500 г говяжьего фарша;
– 0,5 стакана риса;
– 1 луковица;
– приправы по вкусу.
Для соуса:
– 500 мл отвара риса;
– 1,5 ст.л. томатной пасты;
– 1 морковь средних размеров;
– 2-3 черешка сельдерея;
– приправы и специи по вкусу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт соуса «Бешамель»
Приготовление:
- Промыть рис, залить его водой, исходя из пропорции 1 стакан риса на 2 стакана воды.
- Отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг. Отвар следует сохранить для соуса.
- Почистить луковицу, измельчить ее на мелкой терке.
- Смешать фарш с тертым луком.
- Сформировать тефтели, добавив в фарш рис.
- Заправить тефтели в мультиварку.
- Помыть и почистить морковь, натереть ее на мелкой терке.
- Измельчить сельдерей.
- Добавить овощи в чашу мультиварки.
- Смешать рисовый отвар с томатной пастой до образования однородной массы.
- Добавить в смесь специи.
- Залить тефтели подготовленной смесью.
- Готовить в режиме «тушение» в течение получаса.
Приятного аппетита!
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)