Средиземноморская диета считается наиболее здоровой и полезной. Так, все блюда итальянской кухни рассчитаны на самый утонченный и взыскательный вкус, и самое ретивое желание быть красивым и стройным. А важность первого блюда никто не отменял.
Наш сайт Mamabook предлагает вам рецепт необычного и вкусного супа со шпинатом и сырными фрикадельками.
Ингредиенты:
– 350 г мясного фарша;
– 300 г свежего шпината;
– 100 г тертого сыра Пармезан;
– 50 г белого хлеба;
– 1 л бульона;
– 50 мл молока;
– 2 яйца;
– приправы и специи по вкусу.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Рецепт вкусной ухи с сельдереем
Приготовление:
- Замочить белый хлеб в молоке.
- Ввести в хлебно-молочный мякиш тертый сыр, одно яйцо и мясной фарш. Добавить специи и тщательно перемешать.
- Сформировать из полученной массы фрикадельки.
- Довести бульон до кипения и опустить в него фрикадельки.
- Держать бульон на огне 15 минут, затем добавить шпинат.
- Взбить яйцо венчиком, смешать с молоком.
- Вылить молочно-яичную смесь на теплую сковородку.
- Обжаривайте яйцо так, чтобы образовались комочки, и тщательно помешивайте содержимое сковородки венчиком.
- Ввести яичные комочки в суп.
- Проварить суп еще 5 минут.
- Сервировать в глубоких мисках. При желании добавить зелень.
Приятного аппетита!
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)