Рецепт кольорової капусти в клярі

14.06.2018

цветная капуста, кляр, рецепты, едаКольорова капуста – дуже цінний та корисний продукт. На жаль, більшість з нас, не вміючи правильно готувати капусту, відмовляються від неї. І даремно.

Наш сайт Mamabook пропонує рецепт, завдяки якому ви зможете приготувати надзвичайно смачну, ароматну кольорову капусту.

Інгредієнти:

  • 1 невелика голівка кольорової капусти
  • 4 яйця
  • 75 мл сметани
  • Сіль
  • Чорний перець
  • 4 ст.ложки борошна
  • Суміш спецій для м’яса або грибів
  • Олія для обсмажування
  • Свіжий укроп

Приготування:

— Капусту миємо, зрізаємо крупні суцвіття. Краще зрізати «гілочками», недрібними частинами.

— Візьміть містку каструлю, наберіть 2-2,5 л води. Доведіть до кипіння та гарно посоліть. Вода повинна бути трішки пересоленою.

— Опустіть в киплячу воду суцвіття капусти, потримайте не більше 1 хвилини. Якщо перетримаєте, то капуста розвалиться, стане кашоподібною, її смакові властивості стануть гіршими.

— Дістаньте суцвіття, дайте їм висохнути. Розріжте на шматочки однакових розмірів.

— Робимо кляр. Збийте вінчиком яйця вручну. Додайте сіль, чорний перець, суміш спецій, сметану. Продовжуйте збивати. Додайте борошно і збийте до однорідної маси. Кляр повинен бути достатньо густим. Якщо є необхідність, то додайте ще трішки борошна.

— Розігрійте сковорідку та олію. Опустіть суцвіття капусти в кляр і почніть обсмажувати з усіх сторін до золотистої кірки.

— Капуста готова. Смачна та поживна! Подавати можна як самостійну страву, посипавши дрібно нарізаним свіжим кропом.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт кабачкових млинців

Чашки для рідних з написами (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)

Чашки для рідних з написами (Інтернет-магазин Tovarik.com.ua)


Украинский сайт для родителей и детей Mamabook.com.ua.
Копирование материалов разрешено только с открытой ссылкой на наш портал!

В Гугле есть! / В Yahoo есть! / В Bing есть! / В Ask есть!


Вернуться в раздел: "ДОСУГ"
Вернуться на: Главную страницу