Упоминая об алкоголе, приверженцы здорового способа жизни в первую очередь стремятся доказать негативное влияние спиртных напитков на организм человека. Это легко объяснимо, ведь людей, находящихся на короткой ноге с зеленым змеем, значительно больше, нежели абсолютных трезвенников. Вот и получается, что только коснешься темы алкоголя, сразу приговор: спиртное – зло! Но! Зло в руках человека, который не знает меры. А если все же разобраться…Детали и советы в статье от Mamabook
Терапевтический эффект
На самом деле, не все так плохо с алкоголем, как стараются представить сторонники здорового образа жизни. Хотя в литературе и СМИ налево и направо усердно развенчиваются мифы о возможной пользе алкоголя, все-таки полезные качества у спиртных напитков имеются. Для того, чтобы понять, в каких случаях алкоголь является лекарством, прежде всего следует уяснить, о каких напитках, каком количестве и какой периодичности приема идет речь. Потому как традиционно принято спиртное измерять, как минимум, рюмками-стопками, если не стаканами.
На здоровье!
Энотерапия – это лечение вином, направление, которое нередко практикуется на курортах. Во многих здравницах к обеду и ужину сегодня подают натуральные сухие вина. Существуют и специальные программы энотерапии. Но для того, чтобы лечение алкоголем было успешным, нужно четко соблюдать дозировку и понимать, с какой целью вы пьете тот или иной напиток. Ведь там, где полезно, к примеру, красное вино, совсем бессилен коньяк. Обратите внимание! Врачи советуют употреблять алкоголь как терапевтическое средство во время еды, но ни в коем случае не на голодный желудок. В идеале – в обеденное время.
На заметку
Научно доказано, что природную воду, в которую добавлено до одной трети красного натурального вина, через час уже можно считать обеззараженной. В ходе эксперимента было установлено, что возбудители любой разновидности тифа погибают в сухом вине в течение 30-40 минут. Даже в сильно разбавленном вине погибают вибрионы холеры.
В 1920-х годах в Крыму была зафиксирована эпидемия дизентерии. Из-за нехватки медикаментов крымские врачи объявили населению, что с целью профилактики заболевания ежедневно нужно выпивать стакан «дезинфицирующей» воды: налить треть стакана красного вина и разбавить его охлажденной кипяченой водой.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как провести чистку сосудов
Для улучшения пищеварения
При организации приемов по протоколу перед подачей еды гостям традиционно предлагают аперитив. В качестве такового, как правило, используют вермуты. Это объясняется не только данью деловому и светскому этикету, но и терапевтическим эффектом, который оказывает в таком случае алкоголь на организм человека. Вермут и портвейн, выпитый за 20-30 минут до приема пищи, способствует повышению аппетита. Но людям, страдающим мочекаменной болезнью или простатитом, от такого лечения следует отказаться.
Благотворно влияет на пищеварение и небольшое количество водки (до 30 г). Но ее лучше употреблять в виде настоек с лекарственными травами, способствующими нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Например, в сочетании с тмином или корнями одуванчика. В таком случае речь идет уже не о граммах, а о каплях. 30-50 капель «тминной» или «одуванчиковой» водки перед едой возбуждают аппетит, способствуют процессу пищеварения.
Влияние на сердце и сосуды
С помощью спиртного можно улучшить работу сосудов. Известно, что красное вино является прекрасным антиоксидантом, замедляет процесс старения. Еще Платон отмечал, что вино – это молоко старых людей. Самое главное в таком случае – не переусердствовать с дозировкой.
История из жизни. Марьяна Зубарь, косметолог
С раннего возраста страдала анемией, всегда было легкое недомогание и трудно было поправиться. В последние несколько лет эти симптомы лишь усилились. Проходила разные курсы лечения, но они оказывали лишь временный эффект, а постоянно «сидеть» на таблетках совсем не хотелось. Год назад мама убедила меня начать принимать в небольших дозах красное вино, хотя алкоголь я не употребляю вообще. Трудно сказать, действительно ли именно вино оказало на мой организм такое благотворное влияние, но в последнее время меня уже не мучают частые головные боли, я не чувствую упадка сил. Пью полстакана красного вина после обеда через день и ощущаю себя лучше, а главное – реже стала болеть простудными заболеваниями.
Современные исследования подтверждают, что периодическое употребление небольшого количества алкоголя способствует снижению смертности от атеросклероза, снижает риск ишемической болезни сердца. Скорее всего, в таком случае речь идет о защитном эффекте алкоголя, который обусловлен профилактикой тромбоза. С помощью 20-30 г коньяка успешно блокируются приступы стенокардии.
Секрет французов
В медицинской терминологии существует так называемый «средиземноморский феномен», суть которого такова: французская, испанская и итальянская кухни изобилуют тяжелыми продуктами, поэтому население этих стран должно страдать на ожирение. Но происходит обратное. Чрезмерное количество холестерина в крови жителей этих стран – редкий случай. Более того, французы-старики отличаются ясным умом и отличной памятью даже в очень пожилом возрасте. Врачи пришли к выводу, что поддерживать в течение жизни идеальную фигуру, а также активность мозга и кровеносные сосуды в отличном состоянии жителям Средиземноморья помогает красное вино, которое считается традиционным и часто употребляемым напитком.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 3 простых способа повысить иммунитет
Экология и спиртное
Чтобы защититься от влияния неблагоприятных факторов окружающей среды, рекомендуется употреблять небольшое количество красного вина. Сразу после Чернобыльской катастрофы в магазинах враз пропал этот алкогольный напиток. Медики в качестве профилактики тогда рекомендовали жителям Украины красное вино. Также оно показано при малокровии. Вино обладает антиокисляющим действием, в нем содержится всем известный аспирин, или ацетилсалициловая кислота, а также дубильные вещества.
Говоря о пользе алкоголя, следует добавить, что согласно последним исследованиям, у людей, которые полностью отказываются от спиртного, резко сокращается число нервных клеток головного мозга, отвечающих за память. Это значит, что те, кто иногда принимают алкоголь в небольших количествах, лучше запоминают новую информацию и быстрее ее обрабатывают.
О настойках замолвите слово…
Употребление спиртовых настоек – один из самых давних и хорошо проверенных способов лечения с применением алкоголя. Спирт в чистом виде или как альтернатива качественная водка составляют основу лечебных травяных настоек, которые используются как для внутреннего, так и внешнего применения. Дело в том, что водка усиливает целебные качества трав, они действуют значительно эффективнее, чем обычные травяные отвары.
Мнение специалиста. Елена Грасенко, врач нетрадиционной медицины
Травяные настойки, в первую очередь, обладают антисептическими свойствами. Ими обрабатывают раны, при этом улучшается процесс заживления. Спиртовые настойки эффективны и при лечении внутренних органов. К примеру, мой пациент, гипертоник, употреблял настойку калины на водке. Таким образом он понижал давление. Однажды к ним в гости пришла подруга, а жена по незнанию решила эту настойку с ней распить. С подругой все нормально, а вот жену «скорая» откачивала – у нее давление очень понизилось.
Приготовить спиртовую настойку в домашних условиях нетрудно. Растительное сырье (травы, цветки, корни, ягоды, листья) может быть как в свежем, так и в сушеном виде. Его нужно измельчить и поместить в стеклянную посуду. Растения заливают 70%-м спиртом или водкой и настаивают в теплом темном месте от нескольких часов до месяца, а затем процеживают. При употреблении настоек принципиально важны два момента: во-первых, использовать качественную водку, во-вторых, проконсультироваться с врачом о дозах и частоте употребления народного чудо-средства.
О смешивании напитков
- При употреблении алкоголя нельзя смешивать виноградные спиртные напитки с зерновыми: бренди, шампанское, вино и коньяк не сочетаются с водкой, пивом и виски.
- Смешивание водки с «энергетиками» грозит быстрым опьянением и интоксикацией организма.
- Нельзя совмещать игристые напитки, например шампанское, со сладкими газированными напитками и минеральной водой: газ ускоряет поглощение алкоголя желудком, и вы быстро захмелеете.
- Тяжелое похмелье ожидает любителей пить пиво после шампанского или красного вина.
- Вообще смешивать алкогольные напитки – это моветон. Они должны цениться за неповторимость, а привычка пить все подряд – отсутствие «алкогольной» культуры как таковой.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 5 лучших продуктов от депрессии
Цена вопроса
- Ошибочно считать, что цена – главный показатель качества вина. Как правило, это так, но бывают и исключения из правил. Например, молодые вина, которые предназначены для того, чтобы быть выпитыми еще на первой стадии очистки (осветления). Выдержка таких вин минимальная: от 3 месяцев до 2 лет. И многие ценят легкость молодого вина, хотя при этом даже марочное вино может стоить относительно недорого.
- Другое дело, если под низкой ценой маскируют совсем не вино, а суррогат – напиток, произведенный без участия винограда. Чтобы не купить подделку известной марки вина, внимательно изучите этикетку, где четко указывается название вина, производитель, сорт винограда и выдержка.
- Качество вина можно проверить в домашних условиях. Для этого напиток наливают в маленький пузырек, зажимают горлышко пальцем и, опрокидывая, погружают в стакан с водой, убирая палец. Если содержимое пузырька начнет смешиваться с водой и струйками спускаться на дно, такое «вино» лучше не пить.
Изучаем маркировку. Алкогольный словарь
Сусло – виноградный сок, получаемый при дроблении и прессовании винограда и мезги. Иными словами, забродивший виноградный сок.
Сухое вино – вино, приготовленное путем полного сбраживания сусла с остаточным содержанием сахара не более 1%. Это легкое, слабоалкогольное, «насухо» выбродившее вино.
Десертное вино – вино, отличающееся большим содержанием сахара. Кислотность такого вина практически не ощущается.
Ликер – крепкий, сладкий алкогольный напиток из спиртованных фруктовых и ягодных соков, настоев душистых трав с добавлением кореньев, пряностей.
Шампанское – это игристое виноградное вино, насыщенное углекислым газом в результате вторичного брожения. Название напиток получил от провинции Шампань (Франция), где он впервые был приготовлен в XVII веке.
Вермут – вино, название которого происходит от немецкого слова «полынь», но на сегодня уже существует немало вермутов без полынного ингредиента. А вот обязательный компонент любого вермута – белое вино. Оно присутствует даже в красных вермутах, а цвет получается за счет добавления карамели.
На фото: Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)