Грузинская кухня: рецепт хинкали

15.02.2018

хинкали, вареники, пельмени, еда, продуктыХинкали — это популярное грузинское блюдо. Хинкали напоминают наши вареники или пельмени. Наш сайт Mamabook предлагает приготовить это вкусное блюдо дома.

Отличный вариант для рецепта на выходные. 

Ингредиенты:

— 0,5 кг говядины и свинины (в соотношении 2:1);

— 100 грамм петрушки и кинзы;

— 1 головка репчатого лука;

-2 – 3 стакана бульона из говядины;

— красный перец (молотый);

— черный перец (горошек);

— 0,5 кг муки;

— 250 мл воды;

— 1 куриное яйцо.

 ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт капустного пирога

Приготовление:

  1. Обмыть мясо, обсушить и пропустить через мясорубку.
  2. Очистить лук, разрезать его дольками, пропустить через мясорубку.
  3. Измельчить зелень.
  4. Смешать мясной фарш с луковой кашицей и зеленью, добавить красный молотый перец.
  5. Залить смесь говяжьим бульоном.
  6. Замесить тесто, соединив муку, соль, яйцо и воду.
  7. Разделить тесто на равные доли, скатать из него шары, а из них сформировать круглые пласты размером с чайное блюдце.
  8. Выложить на каждый пласт часть начинки, защепить края, формируя мешочки.
  9. Разогреть подсоленную воду, довести до кипения.
  10. Опускать мешочки в кипящую воду и отваривать, как пельмени: когда хинкали сготовятся, они всплывут.
  11. Подавать горячими с соусом по вкусу.
Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)

Оригинальные подарочные чашки (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)


Украинский сайт для родителей и детей Mamabook.com.ua.
Копирование материалов разрешено только с открытой ссылкой на наш портал!


Вернуться в раздел: "ДОСУГ"
Вернуться на: Главную страницу