Овощи можно по праву назвать одним из самых ценных продуктов питания. Они представляют собой кладезь витаминов (микронутриентов), пищевых волокон (клетчатки), минеральных и питательных веществ.
Общие рекомендации
Вводить в рацион овощное пюре рекомендуется с 4,5 – 5 месяцев.
Начинать лучше с морковного или кабачкового продукта. Также можно попробовать давать картофельное пюре с добавлением грудного молока.
Не спешите давать крохе все сразу. Начните с одного вида пюре, например, кабачкового, и дайте ребенку 2 недели привыкнуть к новому продукту в течение 14 дней, постепенно увеличивая порцию от 0,5 чайной ложки до 2 ложек столовых.
Помните, что адаптационный период следует соблюдать при введении каждого нового овоща.
Когда кроха привыкнет ко всем овощам по отдельности, в рацион можно включать смешанные пюре. Например, морковь с кабачком.
В этой статье наш сайт Mamabook предлагает вашему вниманию 5 рецептов овощных пюре для крохи.
Рецепт 1. Морковь
Тщательно вымыть небольшую морковь и очистить металлической щеткой. Ошпарить. Нарезать небольшими ломтиками, ошпарить крутым кипятком. Залить водой так, чтобы она покрывала ломтики и тушить, пока вся жидкость не испарится. Закипятить 30 мл молока. Протереть готовую морковь через сито. Соединить морковь с молоком, смешать в блендере до получения однородного пюре. Добавить немного растительного масла.
Морковное пюре можно включать в рацион малыша с 4,5 – 5 месяцев.
Рецепт 2. Картофель
Помыть и очистить 1 крупную (или 2 мелких) клубня картошки, нарезать кусочками и отварить. Вскипятить 30 мл молока. Перетереть картофель через сито. Смешать картошку с молоком в блендере. Добавить небольшое количество растительного масла.
Картофельное пюре можно включать в рацион малыша с 5 – 5,5 месяцев.
Рецепт 3. Кабачок
Помыть и почистить небольшой кабачок. Срезать 2 колечка мякоти и ошпарить их крутым кипятком. Закипятить 30 мл молока. Отварить колечки под крышкой до полной готовности на медленном огне, протереть через сито. Смешать с молоком и небольшим количеством слабого соляного раствора, вскипятить на 2 минуты. Добавить 1 ч.л. сливочного масла, взбить в блендере.
Кабачковое пюре можно включать в рацион малыша с 7 месяцев.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Когда можно давать ребенку свеклу
Рецепт 4. Шпинат
Несколько раз промыть шпинат теплой проточной водой, отбросить на дуршлаг, дать стечь. Нарезать небольшими кусочками и положить в кастрюлю. Добавить ¼ ч.л. сливочного масла и небольшое количество воды. Отварить шпинат до готовности и протереть через сито. Ввести молоко, 1 ч.л. муки, еще ¾ ч.л. сливочного масла и ¼ ч.л. сахарного сиропа, тщательно перемешать. Подогреть на водяной бане, постоянно помешивая, в течение 2 минут.
Пюре из шпината можно включать в рацион малыша с 7 – 8 месяцев.
Рецепт 5. Овощная смесь
Вымыть под теплой проточной водой репу, белокочанную капусту, свеклу, картофель и морковь (каждого овоща требуется по 25 грамм). Овощи ошпарить крутым кипятком, мелко нарезать, залить водой и поставить париться на медленном огне (все, кроме картофеля). Проварить до размягчения, добавить картофель и отварить до готовности. Протереть овощи через сито, соединить с молоком и слабым солевым раствором, смешать в блендере. Подогреть пюре на водяной бане, добавить растительное масло.
Овощную смесь можно включать в рацион малыша с 6,5 – 7 месяцев.
Советы
Внимательно следите за тем, не вызывает ли новый продукт аллергических реакций. Если у малыша появились симптомы индивидуальной непереносимости, – насморк, слезливость глаз, затрудненное дыхание, сыпь, рвота или диарея, – немедленно обратитесь к врачу и исключите аллергенный продукт из рациона.
Не давайте ребенку лежалый продукт. Пюре всегда должно быть свежим!
Помните, что масла, как и пюре, должны вводиться постепенно: от 1 грамма до 1 чайной ложки в день.
Качественные детские игрушки от украинских производителей (Интернет-магазин Tovarik.com.ua)